前期准备

1、确定年会主题和目标：根据协会的年度计划和目标，确定年会的主题和目标，如加强行业交流、提升协会形象等。

2、成立策划小组：由协会内部成员或外部专业团队组成策划小组，负责年会的整体策划和执行。

3、确定预算：根据年会的规模和预期效果，制定详细的预算计划，包括场地租赁、餐饮、交通、嘉宾邀请等费用。

策划阶段

1、场地选择与布置：根据年会规模和主题，选择合适的场地，并制定场地布置方案，包括舞台、座椅、灯光音响等。

2、嘉宾邀请：确定年会的嘉宾名单，包括行业专家、政府官员、媒体代表等，并发出邀请函。

3、节目策划：根据年会主题和嘉宾特点，策划精彩的节目，包括文艺表演、行业论坛等。

4、餐饮安排：根据参会人数和口味需求，制定餐饮计划，确保参会人员的饮食需求得到满足。

执行阶段

1、宣传推广：通过协会官方网站、社交媒体等渠道，宣传年会信息，吸引更多人关注和参与。

2、现场执行：在年会现场，确保各项活动按照计划顺利进行，包括签到、节目表演、论坛讨论等。

3、媒体报道：邀请媒体对年会进行报道，提高协会的知名度和影响力。

4、现场互动：设置互动环节，如抽奖、问答等，增强参会人员的参与感和体验感。

后期工作

1、活动总结：对年会进行总结，分析活动的成功之处和不足之处，为今后的活动提供经验和教训。

2、后续跟进：对年会上达成的合作意向或协议进行跟进，确保合作项目的顺利进行。

3、资料整理：整理年会的照片、视频等资料，制作成电子相册或视频，供协会成员回顾和分享。

4、反馈收集：收集参会人员的反馈意见和建议，为今后的活动提供改进方向。

是一个基本的肉类协会年会策划流程，具体实施过程中可能需要根据实际情况进行调整和优化。